為了讓同學了解食（shí）堂內部工（gōng）作，親身體驗其中食堂的具體事宜，同時號召同學們養（yǎng）成（chéng）文明就餐的風（fēng）氣，體驗不一樣的生（shēng）活，品味不一樣的人生。進而促進（jìn）廣大同學與食堂（táng）之間的（de）交流與溝通。大學生夥（huǒ）食管理委（wěi）員會與學（xué）校食堂（táng）共同舉（jǔ）辦了（le）"走進食堂，走向理解"的食（shí）堂體驗活動。

　　活（huó）動流程（chéng）：

　　(一（yī）)衛生檢查

　　參觀學校匯南食堂，了解食堂的工作流程和食（shí）堂（táng）衛生（shēng）情況，可以向食堂方麵的負責人提（tí）問，並由其解答。

　　(二)走進食堂體驗生活（huó）

　　1.蔬菜類的粗加工：主要（yào）是（shì）去（qù）皮，撿菜，洗菜。過程中（zhōng）食堂阿姨會給（gěi）大家示範，避免（miǎn）傷（shāng）到自（zì）己。

　　2.蔬菜，肉類食物精（jīng）加工（gōng）：選手可以參與（yǔ）洗菜，選手（shǒu）可以根據自己（jǐ）的意願來（lái）決定對（duì）肉類（lèi）和蔬菜精加工，可觀（guān）察（chá）了解食堂師傅烹飪（rèn）菜。

　　3.小吃環節：包（bāo）包子，製（zhì）作麻丸（wán）等，選手可以自己動手。

　　4.打（dǎ）飯環節：選手可以根據自己（jǐ）的意（yì）願來（lái）決定（dìng）參（cān）與（yǔ）打飯環節。打飯（fàn）時間（jiān）是:上（shàng）午11：00開（kāi）始，下（xià）午（wǔ）5：00開始，工作人員會給予簡（jiǎn）單培（péi）訓（xùn），所（suǒ）以不必擔心不會操作。