行業動(dòng)態(tài)
專業的食堂承包公司具備(bèi)的十一個(gè)條件
2021-10-28 18:16:07
作為關係員工日常飲食的關鍵(jiàn),食堂承包(bāo)一直以來受到公司和工廠的關注(zhù),選(xuǎn)擇好的餐飲公司(sī)是讓公司職工享受到營養健康的飲食的關鍵。那麽優良的餐(cān)飲(yǐn)公司應當具備哪(nǎ)些條件(jiàn)呢?
((一)合法的關聯證件(jiàn),例如(rú)營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。
(二)有(yǒu)嚴格的(de)清(qīng)潔(jié)處置原則,小我、廚房、餐具、食物、庫(kù)房等都必須做到潔淨、規整。
(三)食用油安(ān)全,是否具有合格的供貨商,需查證(zhèng)國家強(qiáng)逼QS食物認證,食(shí)用油出產執照及其他各(gè)類相關證件
(四)公(gōng)司要進行要害評價的(de)內(nèi)容是合理的飯堂(táng)處置辦法(fǎ),因而應要求承攬(lǎn)商解說並提供處置辦法(fǎ),並進行(háng)實地考察。
(五)食(shí)品(pǐn)安全,能否收購新鮮的蔬菜,能否運(yùn)用(yòng)的安全肉。應有大型蔬菜基地及(jí)飼養(yǎng)基地作為協作(zuò)定點。
(六)成型、安穩和種(zhǒng)類齊全的物(wù)流(liú)中心(xīn),由於(yú)做任何生產(chǎn)都需求利潤來保證(zhèng),從哪裏來獲利呢?是(shì)克扣員工工資仍是賺取物(wù)料中間商的差(chà)價呢(ne)?這是公司不得不思考的要(yào)素。因此(cǐ)具有(yǒu)一定規模的大型(xíng)物流中間是包管飯菜質量的首要(yào)條件。
(七)餐飲(yǐn)公司必須嚴格遵從合同事項,不能(néng)一味(wèi)追(zhuī)求(qiú)利潤,善始(shǐ)不能善終(zhōng),,應始終如一(yī)的堅持膳食可口,菜品新鮮(xiān)。
(八(bā))大(dà)型的配送中心及車隊,糧(liáng)油庫、副食(shí)庫等也是團膳公(gōng)司所必須的。
(九)廚(chú)房(fáng)效能人(rén)員必須獲得健康證才能上崗。
(十)餐飲公司的效能(néng)工(gōng)作(zuò)人員必須(xū)嚴格遵照(zhào)廠方的相關規定(dìng),對廠方效(xiào)能職工(gōng)熱心(xīn),不得以(yǐ)權謀私。
(十(shí)一)應在食堂內建(jiàn)立職工意見反響(xiǎng)箱,讓職工可以對飲(yǐn)食質量自由的提出意(yì)見。
(二)有(yǒu)嚴格的(de)清(qīng)潔(jié)處置原則,小我、廚房、餐具、食物、庫(kù)房等都必須做到潔淨、規整。
(三)食用油安(ān)全,是否具有合格的供貨商,需查證(zhèng)國家強(qiáng)逼QS食物認證,食(shí)用油出產執照及其他各(gè)類相關證件
(四)公(gōng)司要進行要害評價的(de)內(nèi)容是合理的飯堂(táng)處置辦法(fǎ),因而應要求承攬(lǎn)商解說並提供處置辦法(fǎ),並進行(háng)實地考察。
(五)食(shí)品(pǐn)安全,能否收購新鮮的蔬菜,能否運(yùn)用(yòng)的安全肉。應有大型蔬菜基地及(jí)飼養(yǎng)基地作為協作(zuò)定點。
(六)成型、安穩和種(zhǒng)類齊全的物(wù)流(liú)中心(xīn),由於(yú)做任何生產(chǎn)都需求利潤來保證(zhèng),從哪裏來獲利呢?是(shì)克扣員工工資仍是賺取物(wù)料中間商的差(chà)價呢(ne)?這是公司不得不思考的要(yào)素。因此(cǐ)具有(yǒu)一定規模的大型(xíng)物流中間是包管飯菜質量的首要(yào)條件。
(七)餐飲(yǐn)公司必須嚴格遵從合同事項,不能(néng)一味(wèi)追(zhuī)求(qiú)利潤,善始(shǐ)不能善終(zhōng),,應始終如一(yī)的堅持膳食可口,菜品新鮮(xiān)。
(八(bā))大(dà)型的配送中心及車隊,糧(liáng)油庫、副食(shí)庫等也是團膳公(gōng)司所必須的。
(九)廚(chú)房(fáng)效能人(rén)員必須獲得健康證才能上崗。
(十)餐飲公司的效能(néng)工(gōng)作(zuò)人員必須(xū)嚴格遵照(zhào)廠方的相關規定(dìng),對廠方效(xiào)能職工(gōng)熱心(xīn),不得以(yǐ)權謀私。
(十(shí)一)應在食堂內建(jiàn)立職工意見反響(xiǎng)箱,讓職工可以對飲(yǐn)食質量自由的提出意(yì)見。
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